Publikacje

Data publikacji: 2019-01-01

Colligative and Hydrodynamic Properties of Aqueous Solutions of Pectin from Cornelian Cherry and Commercial Apple Pectin

M. Pancerz, A. Ptaszek, Kamila Sofińska, Jakub Barbasz, P. Szlachcic, M. Kucharek, M. Łukasiewicz

Food Hydrocolloid. 89 (2019-01-01) 406-415

Abstrakt

Lista publikacji

Rok -