Publikacje

Data publikacji: 2020-01-01

Resolving the nanostructure of sodium carbonate extracted pectins (DASP) from apple cell walls with atomic force microscopy and molecular dynamics

P.M. Pieczywek, A. Kozioł, Wojciech Płaziński, J. Cybulska, A. Zdunek

Food Hydrocoll. 104 (2020-01-01) 105726

Abstrakt

Lista publikacji

Rok -