Publikacje

Data publikacji: 2021-09-01

Carrageenan Molecule Conformations and Electrokinetic Properties in Electrolyte Solutions: Modeling and Experimental Measurements

Aneta Michna, Wojciech Płaziński, Dawid Lupa, Monika Wasilewska, Zbigniew Adamczyk

Food Hydrocolloids 121 (2021-09-01) 107033

Abstrakt

Lista publikacji

Rok -